Alerta aos consumidores: temperos e caldos da marca Sazón com problemas de Rotulagem

Portadores da doença celíaca devem estar atentos a temperos e caldos da marca Sazón. É que a empresa Ajinomoto do Brasil Indústria e Comércio de Alimentos Ltda. verificou problemas na declaração “Não contém glúten”, em embalagem externa, e na declaração “Contém glúten”, na embalagem interna, de alguns lotes desses alimentos.

A empresa já está realizando, com acompanhamento da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e do Departamento de Defesa do Consumidor do Ministério da Justiça, o recolhimento voluntário dos lotes com problemas de rotulagem que ainda estão no mercado. Em casos de reações adversas decorrentes do consumo desses alimentos, os celíacos devem suspender o uso e procurar orientação médica.

Doença Celíaca

Doença Celíaca é uma intolerância permanente ao glúten. Geralmente, a doença se desenvolve nos primeiros anos de vida, manifestando-se com quadro de diarréia crônica, vômitos, irritabilidade, falta de apetite, perda de peso, anemia, déficit de crescimento e distensão abdominal. 

O tratamento consiste basicamente numa dieta isenta de glúten.  Desde 2003, os alimentos industrializados comercializados no Brasil devem, obrigatoriamente, declarar a presença ou ausência desse nutriente na rotulagem.

Confira aqui o alerta da Anvisa sobre o caso

Lotes dos alimentos com problemas de rotulagem

Tempero Sazón Amarelo, Lote Inicial L023298, Lote Final L023299

Tempero Sazón Branco, Lote Inicial L023284, Lote Final L023285

Tempero Sazón Marrom, Lote Inicial L023290, Lote Final L023299

Tempero Sazón Sabor do Nordeste, Lote Inicial L023288, Lote Final L023296

Tempero Sazón Salada, Lote Inicial L023278, Lote Final L023282

Tempero Sazón Verde, Lote Inicial L023299, Lote Final L023299

Tempero Sazón Vermelho, Lote Inicial L023292, Lote Final L023299

Caldo Sazón Carne, Lote Inicial L023218, Lote Final L023219

Caldo Sazón Caseiro, Lote Inicial L023243, Lote Final L023244

Caldo Sazón Galinha, Lote Inicial L023225, Lote Final L023225

Caldo Sazón Picanha, Lote Inicial L023240, Lote Final L023268

Fonte.: ANVISA

Vigilância Sanitária de Teixeira de Freitas apreende 93 kg de carne imprópria para o consumo

A Vigilância Sanitária (VISA) de Teixeira de Freitas, apreendeu cerca de 93 kg de carnes impróprias para o consumo. A apreensão se deu durante uma fiscalização de rotina, realizada na manhã deste sábado (11/12), no Mercado Municipal. As carnes, suínas, estavam expostas em ganchos, armazenadas em um balcão sem a devida refrigeração e sob condições higiênico-sanitárias inapropriadas. A ação da VISA impediu que esses produtos fossem comercializados, e viessem a colocar em risco à saúde dos consumidores. O proprietário do estabelecimento foi notificado e orientado, para que proceda as adequações necessárias no local, e só depois de autorização da Vigilância Sanitária, poderá retornar a comercializar quaisquer produtos.

Carnes expostas em ganchos no interior do estabelecimento,
em desacordo à Portaria 304/96.

Balcão em condições precárias de funcionamento.

Balcão em condições higiênico-sanitárias em 

desconformidade perante às normas Sanitárias.

Carne em estado avançado de putrefação.

A carne apreendida foi, imediatamente, desprezada 

no Aterro Municipal

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Todos os açougues localizados no interior do Mercado foram inspecionados. Durante a inspeção verificou-se, principalmente a origem das carnes, com a solicitação das notais ficais, com o intuito de se averiguar a origem do produto, evidenciando que o mesmo tenha sido abatido em um frigorífico, passando por um rigoroso processo de inspeção, atestando a sua qualidade. Também se verificou as condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos, sendo feitas as solicitações de adequações onde se fez necessário (desde a limpeza geral, assim como a retirada imediata de gaiolas de pássaros no interior dos açougues e outros materiais desnecessários). Os açougueiros devem estar cientes que, mesmo as carnes inspecionadas, podem ser apreendidas pela VISA, uma vez que estas estejam fora dos padrões estabelecidos pela Portaria 304/96 (ex: sem refrigeração, expostas em ganchos ou em condições higiênico-sanitárias inadequadas).

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Já na área externa do Mercado Municipal, os comerciantes também foram orientados a manter os peixes sob refrigeração (com gelo), pois o calor excessivo pode comprometer a qualidade dos mesmos, e a não deixarem seus produtos expostos em lonas colocas diretamente ao chão (como foi constatado). Assim como evitar despejo de vísceras diretamente no piso (abaixo das bancadas), para que se evite a proliferação de insetos, e consequentemente o entupimento das canaletas de esgoto, ocasionando um exagerado acúmulo desse material orgânico, gerando mau cheiro, e sobre tudo, incômodos ao próprio feirantes e consumidores.

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As ações de fiscalização no comércio de carnes serão rotineiras, objetivando coibir, principalmente, a comercialização ilegal (carnes clandestinas), haverá uma intensificação nas fiscalizações nas principais Feiras Livres do Município. A população pode fazer sua parte, adquirindo produtos em locais licenciados pela Vigilância Sanitária (com Alvará Sanitário), denunciando as práticas ilegais.

Para registrar sua denúncia é só ligar para o telefone (73) 3011-7300 ou através do nosso site www.visatx.com.br .

É válido ressaltar que Vigilância Sanitária Municipal é responsável para fiscalização nas áreas urbanas da cidade, pois a fiscalização na Zona Rural fica à cargo da ABAB, desta forma trabalhamos em parceria.




Confira os comentários no site sulbahianews:
http://www.sulbahianews.com.br/ver.php?id=8091

Vigilância Sanitária proibe o fornecimento de ketchup, maionese e mostarda em bisnagas plásticas

O Departamento Municipal de Vigilância Sanitária (VISA), enviou (desde a semana passada) um comunicado aos comerciantes de alimentos da Praça da Bíblia, quanto a algumas exigências que serão cobradas pela Fiscalização. Confira abaixo o comunicado na íntegra. 

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Prezados Senhores,

A Vigilância Sanitária vem por meio deste, informar que a partir do dia 13/12, está terminantemente proibido o fornecimento de ketchup, maionese e mostarda  em bisnagas plásticas. 

Tendo em vista o grande risco que estes produtos podem trazer aos consumidores, caso venham a ser consumidos sem antes estarem acondicionados em recipientes térmicos, entre outras questões sanitárias, tais como: a manipulação por um grande número de clientes, a falta de higienização dos recipientes, o que favorece a proliferação de bactérias, etc. 

Desta forma, recomendamos o fornecimento de ketchup, maionese e mostarda por meio de embalagens descartáveis tipo “sachês”, atentando-se para o prazo de validade dos mesmos. 

Também fica proibido o uso de pratos e talheres de materiais não descartáveis. Assim como a exposição de pizzas diretamente nas bancadas, devendo ficar acondicionadas em caixas térmicas (e aplicação desta norma deve ser atendida imediatamente). Os responsáveis pela manipulação dos alimentos deverão fazer uso contínuo de uniforme de cor clara (avental, touca e máscara).

Em conformidade com o Código Municipal de Saúde (Lei 246/99), o descumprimento dessas normas pode acarretar em apreensão dos alimentos e utensílios, assim como multas ou interdição. A persistência em tal prática poderá gerar a cassação da Licença Sanitária (Alvará).

Solicitamos que os comerciantes que estiverem com Alvará Sanitário vencido, que procure a VISA, o mais rápido possível, para regularização.

Estamos à disposição para quaisquer esclarecimentos.

Atenciosamente,

Coordenador da VISA

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Estamos estudando a possibilidade de estender essa determinação para todos estabelecimentos de Teixeira de Freitas, que fornecem esse tipo molho ou condimento ao seus clientes, tais como: restaurantes, padarias, lanchonetes e similares. Assim como já foi feito em outras cidades.


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Confira os comentários no site sulbahianews: http://www.sulbahianews.com.br/ver.php?id=8098

Vigilância Sanitária Intensifica fiscalização em Feiras Livres de Teixeira de Freitas.

No ultimo domingo (05/12) a Vigilância Sanitária (VISA) de Teixeira de Freitas, realizou inspeção na Feira-livre localizada no Bairro Bela Vista. O objetivo dessa fiscalização é coibir a comercialização de produtos com origem clandestina, que podem trazer agravos à saúde dos consumidores. Assim como fazer orientações aos comerciantes, quanto a importância de manter um padrão higiênico-sanitário adequado. A população e os comerciantes mostraram-se bastante receptividade ao trabalho realizado, evidenciando a importância do papel Educativo desenvolvido pela VISA.

Confira algumas fotos e ações desenvolvidas:

Fiscalização no comércio de peixes:

Foram feitas algumas orientação quanto à quantidade de peixes colocados diretamente sobre as bancadas, para posterior comercialização. Foi solicitado que estes fiquem acondicionados em recipientes térmicos com gelo. Solicitamos que seja providenciado um recipiente para acondicionar das vísceras (dejetos), para que não sejam jogadas diretamente ao chão, ocasionando a proliferação de insetos e atraindo animais, causando incômodos diversos.

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Fiscalização no comércio de carnes bovinas e suínas

 

 

Foi constatado a presença da balcões refrigerados para comercialização das carnes. Porém, a quantidade e a forma que estavam sendo armazenadas nos balçoes, não estava adeguada as normas Sanitárias. Sendo assim, foram feitas algumas orientação. Foram apresentadas as notas fiscais, comprovando a origem das carnes (não caracterizando produto cladestino).

 Fiscalização no comércio de frangos

Quanto ao comércio de frangos abatidos. Nesse primeiro momento, foram feitas apenas algumas orientações quanto às normas de acondicionamento dos mesmos, até que se regularize esse tipo de comércio na cidade. É válido ressaltar que o Serviços de Inspeção Municipal (SIM) já foi implantado no Município de Teixeira de Freitas, e após o cadastramento dos produtores, entre eles, os comerciantes de leite e derivados, a VISA irá atuar em parceria, para fiscalizar e coibir as práticas que descumprem as normas sanitária vigentes.

:: As ações serão contínuas, e ocorrerão em todas as Feiras Livres e outras localidades onde esses produtos são comercializados ::




Qualquer cidadão que esteja em algumas das fotos acima, e não esteja de acordo. Favor solicitar a retirada das imagens via e-mail: visatx@gmail.com, ou pelo telefone (73) 3011-7300




Veja mais fotos, clique aqui 

Contra Hepatite a Ordem é Prevenir

A hepatite é uma doença que compromete as funções do fígado. Febre, indisposição, mal-estar, olho amarelado e urina escura, são alguns dos sintomas aparentes. Mas, infelizmente, esses sinais só aparecem em 5% dos casos.

Para os outros 95%, a manifestação da doença é muito parecida com os sintomas de uma gripe. Muitos consultam o clínico-geral e chegam a receber o diagnóstico de uma virose. Somente por meio de um hemograma completo, para analisar o vírus, ou um ultrassom do fígado é possível comprovar a hepatite.

As formas mais comuns de contágio são:

•         Transfusão sanguínea;
•         Cirurgia dentária;
•         Hemodiálise;
•        Piercing e tatuagem com agulha não descartável;
•         Alicate de unha;
•        Transmissão Vertical (quando a mãe passa pro filho no momento da concepção);
•         Relação sexual.

Hoje já existem vacinas contra as hepatites A e B, que segundo Edison Parise, hepatologista e presidente da Associação Paulista para Estudos do Fígado (APEF), é a melhor maneira de prevenir a doença. "No caso da hepatite C que ainda não existe uma imunização. É necessário que cada pessoa se cuide, tendo atenção nos salões de beleza, no dentista e sempre exigir que seja usada a autoclave nos aparelhos, e não simplesmente passar álcool, fermentar ou manter em estufa, que não resolve!", alerta.

No caso da hepatite A, nem sempre a pessoa infectada vai desenvolver a doença, mas quando ela surge é caracterizada pela inflamação no fígado. Este tipo pode ser apresentado por indivíduos de qualquer idade, porém entre as crianças, não apresenta gravidade. "É como se fosse uma caxumba ou sarampo. Porém, quanto maior a idade, maior a gravidade da doença", adverte Parise.

A hepatite B, não tem cura. Mas já existem tratamentos eficazes no controle da doença. "Em 80% dos casos tratados, é possível contê-la", comenta o médico.

Segundo Parise, o uso de medicamentos só é indicado aos pacientes que apresentam uma tendência de progressão da doença, que pode causar a cirrose e até mesmo câncer de fígado.

Não há uma dieta específica às pessoas com hepatite. Recomenda-se apenas que evitem o álcool, que acelera o desenvolvimento do vírus e atrapalha o efeito do tratamento no organismo. Antes que se comece o tratamento contra hepatite, é necessário pelo menos seis meses de abstinência alcoólica.

Mesmo Quem já Tem Hepatite Precisa se Cuidar

Não é porque um individuo já apresenta um dos tipos do vírus, que não pode ser contagiado por outro. "Ele pode, por exemplo, ter uma hepatite B e depois pegar uma C. Não existe nenhuma imunidade cruzada entre esses vírus. E, em geral, a infecção por outra classe da doença, tende a agravar o quadro clínico. Por isso, é recomendada a vacinação, da hepatite A e B para portadores da C. E da A para portadores do tipo B", acrescenta.

Mais uma vez, aquele velho ditado fala mais alto: "Prevenir é melhor do que remediar". Contra hepatite vale tomar a vacina e ter mais atenção e cuidado com o próprio corpo.

Créditos: VivaSaúde 

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A Vigilância Sanitária recomenda que os clientes de estabelecimentos tais como, salões de beleza,  barbearias, Estéticas,  "clinicas" de colocação de Piercing e tatuagens, clínicas médicas, consultórios odontológicos, entre outros, verifiquem se o mesmo tem Licença Sanitária (Alvará Sanitário). Entre em contato com VISA local, para fazer a verificação ou até mesmo denunciar procedimentos irregulares, que podem gerar danos a sua saúde.