Vigilância Sanitária inutiliza mais de 500 quilos de carne clandestina em Teixeira de Freitas

Na manhã desta sexta-feira (10), a Vigilância Sanitária foi acionada pela Polícia Civil para que procedesse o registro e inutilização de carne bovina que foi apreendida com o condutor de um caminhão baú oriundo de Teixeira de Freitas. Devido a quantidade de carne confiscada, é muito provável que seria comercializada em açougue(s) da cidade e/ou região.

Constatou-se, também, que provavelmente foram abatidos 4 animais, visto que foram encontrados quatro "couros" diferentes. Além de ser um produto clandestino, não inspecionado,  ainda era transportado em péssimas condições higiênico-sanitárias. Confira nas imagens abaixo:

Caminhão baú com o material apreendido (ao fundo as peças de carnes).

 

Com base no que foi encontrado, lavrou-se o auto de apreensão embasado na Portaria 304/96 do Ministério da Agricultura e na Lei 246/99 Código Municipal de Saúde de Teixeira de Freitas. Toda a carga foi encaminhada ao aterro sanitário pelos fiscais da Vigilância Sanitária e por policiais civis para a devida inutilização. A quantidade de carne apreendida pode ser estimada, aproximadamente,  em 500 quilos.

O consumo de carne sem registro ou selo de inspeção e sob condições higiênico-sanitárias inadequadas pode causar sérios danos à saúde dos consumidores. Ressalta-se que a comercialização de tais produtos constitui crime contra a saúde pública e infração sanitária gravíssima.

Foi necessário o auxílio de uma retroescavadeira para abrir uma vala com mais de 3 metros de largura para o que material fosse depositado.

Por fim, a vala foi aterrada para evitar que as carnes ficassem expostas. 

Entre outras questões a Portaria 304/96 estabelece:

Art. 1º - Os estabelecimentos de abate de bovinos, bubalinos e suínos, somente poderão entregar carnes e miúdos, para comercialização, com temperatura de até 7 (sete) graus centígrados.

§1º - As carnes de bovinos e bubalinas, somente poderão ser distribuídas em cortes padronizados, devidamente embaladas e identificadas.

§2º- A estocagem e a entrega nos entrepostos e nos estabelecimentos varejistas devem observar condições tais que garantam a manutenção em temperatura não superior a sete graus centígrados, no centro da musculatura da peça.

Art. 2º- todos os cortes deverão ser apresentados à comercialização contendo, as marcas e carimbos oficiais com a rotulagem de identificação.

Art. 3º Os cortes de carcaças tipificadas deverão ser devidamente embalados e identificados, através de rotulagem aprovada pelo órgão competente, na qual a identificação de sua classificação e tipificação de acordo com o Sistema Nacional estabelecido. 

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Parabéns aos envolvidos nesta ação conjunta. Pedimos a atenção da população quanto ao consumo de carnes oriundas de locais estranhos e estabelecimentos sem Alvará Sanitário. Denúncias podem ser registradas na Vigilância Sanitária de Teixeira de Freitas, Tel.(73) 3011-0980.

País apreende 18 milhões de remédios falsificados

A quantidade de comprimidos falsificados e contrabandeados apreendidos no Brasil saltou de 322 mil em 2007 para 18 milhões em 2010. Os números estão no Relatório Brasil Original, do Ministério da Justiça. 

O aumento expressivo no número de remédios apreendidos se deve a ações conjuntas da Polícia Federal, Polícia Rodoviária Federal e Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Essas operações passaram de 10 para 60 no período. 

Os medicamentos que tratam de disfunção erétil, os anabolizantes e os destinados ao tratamento da obesidade são os principal alvos dos falsificadores e contrabandistas, que atuam nas fronteiras e no território nacional. 

Segundo o relatório, esses produtos são comercializados não apenas no mercado informal, como em camelôs, mas também em farmácias e lojas. 

Mais 71,5 toneladas de medicamentos sem registro e 72,5 toneladas de medicamentos vencidos ou impróprios também foram recolhidos. 

Em seis anos, o valor das apreensões de produtos falsos, contrabandeados e piratas triplicou no país: de R$ 452 milhões, em 2004, passou para R$ 1,27 bilhão em 2010, segundo o Conselho Nacional de Combate à Pirataria. Entre as mercadorias mais apreendidas, os cigarros lideram o ranking.

Fonte: www.destakjornal.com.br

Polícia exerce função de Vigilância Sanitária.

Veja que em São Paulo/SP a Polícia exerce função de Defesa do Consumidor, Vigilância Sanitária, etc. "A acusação é de crime contra as relações de consumo". Se essa moda pega por aqui!!

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	Créditos de foto: Joel Silva/Folhapress
	Polícia encontra 100 kg de comida vencida em hotel de luxo em SP

O chef de cozinha e a nutricionista do Grand Hyatt, um dos mais luxuosos hotéis de São Paulo foram presos nesta segunda-feira após a polícia encontrar cerca de 100 kg de produtos alimentícios vencidos. 

Entre os produtos apreendidos estão alguns vencidos havia só um dia, mas outros com validade até novembro de 2008. No total, foram apreendidos 27 itens, entre palmito, filé mignon, salmão e molho. 

Os presos são o chef sueco Tommy Franssila, 39, e a nutricionista Amanda Ciocler, 27.

Em nota, o hotel informou que está investigando o ocorrido, mas adianta "que o bem-estar, a saúde e a segurança de seus hóspedes e funcionários são prioridade". 

De acordo com o delegado Paulo Alberto Mendes Pereira, da 2ª Delegacia de Saúde Pública, uma equipe foi até o local após receber informações de irregularidades no armazenamento de comida. 

Parte dos produtos apreendidos, segundo a polícia, estava na câmara fria central, junto com os outros produtos dentro do prazo prontos para serem utilizados nos três restaurantes do hotel. 

Uma outra parte, ainda conforme os policiais, estava no restaurante central, já em recipientes abertos. Isso indica, diz o delegado, que estavam sendo utilizados.

	CRIME   O policial explica que a nutricionista foi presa porque era responsável pela armazenamento dos produtos; o chef, por existir produtos vencidos na cozinha. A acusação é de crime contra as relações de consumo.  No Rio, no mês passado, operação da polícia apreendeu 200 kg de alimentos considerados impróprios para consumo nos hoteis Othon, Marriott, Pestana e Sofitel. Quatro pessoas --três nutricionistas e um chef de cozinha-- foram detidas.

OUTRO LADO

 

O Grand Hyatt de São Paulo informou, em nota, que segue "os mais rigorosos procedimentos de segurança alimentar" e que já "está tomando providências imediatas de aprimoramento de seus sistemas de controle".

O hotel confirmou a apreensão, mas afirmou que os produtos estavam "com a devida identificação". 

"Estes alimentos estavam armazenados na câmara fria e fora de contato com os produtos manipulados na cozinha central dos restaurantes. Ainda assim, eles deveriam ter sido descartados." 

"O Grand Hyatt SP está colaborando em todo o possível com as análises e informações necessárias pelas autoridades, a fim de que os laudos técnicos sejam concluídos o mais rápido possível." 

A polícia diz, porém, que não havia essa identificação obrigatória e que havia produtos na cozinha central. 

Fonte: Folha de São Paulo / Folha.com